1  主题内容与适用范围

本标准规定了辐照花粉的技术要求及检验方法。

本标准适用于经γ射线或电子束照射的玉米、荞麦、高粱、芝麻、油菜、向日葵、紫云英的蜜源的纯花粉及混合花粉。

2  引用标准

GB 4789 食品卫生微生物学检验

GB 5009 食品卫生理化检验

3  术语

花粉:系蜜蜂采集的植物雄性生殖细胞。

4  技术要求

4.1  辐照花粉是以保鲜、防霉、延长贮存期为目的的经γ射线或电子束照射的花粉。

4.2  辐照剂量限制;原料鲜花粉经⁶⁰Co或¹³⁷Csγ射线或电子加速器产生的低于 10MeV电子束照射，其平均总体吸收剂量为8kGy。

4.3  照射原则:照射均匀，剂量可靠准确。

5  感官指标

   包装完好，花粉为橙黄、淡黄或黄绿色的颗粒，味略苦涩，具有花粉固有的香味，无异味、无杂质、无 虫蛀、无霉变结块、无螨虫。